夏季养生食谱
原料：仙芝楼有机紫芝片5克，糯米50克，小麦60克。
制作方法：将紫芝片加水煎煮取汁，放入糯米，小麦文火煮熟后，可加适量白糖调味
健康小提示：长期服用具有养心、益肾、补虚等功效，适用于心神失养失眠、乏力、自汗盗汗、畏寒等症。
以上来自“仙芝楼有机灵芝网”
土豆炖豆角
材料：土豆1个，豆角200克，红椒少许
调料：姜末，蒜末，盐，酱油。
做法：
1.土豆洗净,去皮,切长条,豆角择洗干净切段;红椒洗净,去蒂,切条.
2.炒锅上火将油烧热,放入姜末,蒜末爆香,倒放豆角翻炒至变色.
3.倒进土豆和豆角熟烂,加红椒条炒匀即可.
健康小提示:土豆是低热能,多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品.科学证明含钾高的食物可以降低中风的发病率.每100克土豆含钾高达300毫克.专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%.
黄瓜拌绿豆芽
材料:黄瓜200克,绿豆芽250克,火腿丝,鸡蛋皮丝各20克.
调料:芥末,盐,味精,酱油,白糖,醋,香油,香菜.
做法:
1黄瓜洗净,切丝备用;绿豆芽择洗干净,放入沸水中焯一下,冲凉备用.
2取一盘,先放入黄瓜丝铺底,再放入绿豆芽,最后放上火脚丝和鸡蛋皮丝.
3将芥末,盐,味精,酱油,白糖,醋,香油,放入小碗中拌匀,调成味汁.
4将调好的味汁倒入,再放入香菜点缀即可.
健康小提示:绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒气,十分适于夏食用.烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点,芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好.
